Schichtbare Flüssigkeiten

FLÜSSIGKEITEN STAPELN UND MISCHEN

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Schichtbare Flüssigkeiten in zwei Gläsern.

DIE LERNUMGEBUNG LÄSST SICH ERGÄNZEN MIT

DAS KÖNNEN KINDER ENTDECKEN

Warum mischen sich Wasser und Öl nicht? Warum setzt sich das Öl beim Kochen in der Suppe auf der Oberfläche ab? Warum mischen sich Öl und Essig im Salatdressing nicht? In dieser Lernumgebung können Kinder durch das Beobachten, Staunen und Vermutungen anstellen Erfahrungen mit unterschiedlichen Flüssigkeiten und deren Eigenschaften machen.

MATERIALIEN

4 Einmachgläser - Pflanzenöl - Wasser - Löffel - Pipetten

ANKNÜPFUNGSPUNKTE AN DIE KINDLICHE LEBENSWELT

m Alltag haben die Kinder einige Begegnungsmöglichkeiten mit unterschiedlichen Flüssigkeiten und machen die Erfahrung, dass diese sich mischen lassen. Allerdings sorgt die unterschiedliche Zusammensetzung der Flüssigkeiten dafür, dass manche Flüssigkeiten sich gar nicht oder sehr gut verbinden.

Beim Kochen von Suppe setzt sich das hinzugegebene Öl an der Oberfläche ab. Diese Ansammlungen
werden auch Fettaugen genannt (Bsp. Hühnersuppe).
Beim Planschen im Schwimmbad oder am Planschbecken im Garten sammelt sich die Sonnencreme an der Oberfläche des Wassers und wird als bunte Schlieren im Wasser sichtbar.
Wasser und Saft mischen sich und ergeben eine wunderbare Saftschorle.
Beim Anrühren von Salatdressing mit Essig und Öl.

VORSTELLUNGEN DER KINDER ÜBER WASSER UND ÖL

Wasser wird im Alltag der Kinder zu vielfältig verwendet. Beim Trinken, Sauber machen, Planschen oder beim Matschen. Auch Öl findet mehrere Verwendungsmöglichkeiten, als Lebensmittel das zum Kochen verwendet wird oder als Schmierstoff für die Kette des Dreirads.

„Wasser ist nass.
“Wasser macht sauber.“
„Wenn man ausreichend Wasser trinkt, bleibt man gesund.“
„Die Fahrradkette /Kette vom Dreirad muss geölt werden, damit sie nicht quietscht.“
„Mit Öl kann man kochen (anbraten, frittieren, etc.).“
„Öl ist glitschig.“
„Öl ist manchmal gelb, orange oder sogar schwarz."
„Wenn man Wasser und Öl mischt und dann schüttelt, gibt es so Kügelchen“?

ANREGENDE IMPULSE FÜR KINDER

Untersuche die verschiedenen Flüssigkeiten in den Einmachgläsern. Haben die Flüssigkeiten einen Geruch? Kannst du erahnen welche Flüssigkeiten das sind?
Wie fühlen sich die unterschiedlichen Flüssigkeiten an?
Was kannst du beobachten, wenn du die beiden Flüssigkeiten mit dem Finger auf deinem Handrücken verteilst?
Was kannst du beobachten, wenn du die Gläser schüttelst?
Nimm etwas Flüssigkeit auf einen Löffel und lass diese zurück in das Einmachglas tropfen. Was fällt dir auf, wenn du beide Flüssigkeiten vergleichst?

Nimm dir eine Pipette und lass langsam etwas von der einen Flüssigkeit in die andere tropfen und umgekehrt. Was passiert, wenn du das Öl in das Wasser tropfst? Was passiert, wenn du das Wasser in das Öl tropfst?
Wenn du die Gläser von allen Seiten betrachtest, fällt dir was auf?
Fülle nach und nach beide Gläser mit der gleichen Menge Öl und Wasser auf. Welche Flüssigkeit befindet sich oben, welche unten? Wie verhalten sich die Flüssigkeiten?
Stellt gemeinsam Vermutungen auf und tauscht euch über eure Ideen aus, warum die Flüssigkeiten sich trennen?
Schüttelt beide Gläser und lasst sie einige Minuten stehen, was passiert mit den Flüssigkeiten?